PASTEL DE POLLO Y VERDURAS

Para una comida sana y deliciosa te presentamos un estupendo pastel de pollo y verduras muy fácil de hacer. Te ofrecemos como siempre un video tutorial para completar la receta y que sea una experiencia de 10.

Los ingredientes son:

• 350gr. de filetes de pollo.
• Verduras: un calabacín, un pimiento rojo y otro verde, una zanahoria y una cebolla.
• 350ml. de leche.
• 2 cucharadas de harina y 1 de mantequilla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 6 lonchas de queso.
• Sal y pimienta.

Los pasos a seguir son:

1. Saltea en la sartén con un poco de aceite el pollo cortado en trocitos.
2. Échale un poco de sal y pimineta. Cuando estea medio hecho se retira y se reserva.
3. En outra sartén se echan todas las verduras cortadas en trozos.
4. Se salpiminetan y se rehogan a fuego medio durante 5 minutos.
5. Añade el pollo y remueve.
6. Añade la mantequilla y remueve.
7. Añade la harina y remueve.
8. Añade la leche y cuando espese echa el contenido de la sartén en una bandeja de horno
9. Cúbrela con las lonchas de queso y se gratina durante 8 minutos a 220º.
10. Todo listo, cocinillas en acción!!

Te recomendamos que también pruebes a hacer un pastel de zanahoria

TOP 10 DE ALIMENTOS.

Es importante en nuestra dieta saber cuales son los alimentos más saludables, los cuales deben ser indispensables. A continuación tenemos la lista de los TOP 10:

1. EL AJO: cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud (reduce el colesterol) y tiene propiedades antibacterianas y antivirales.
2. LAS ALMENDRAS: tienen hierro, calcio, vitamina E, fibra y magnesio. También ayuda a reducir el colesterol.
3. EL BROCOLI: tiene enzimas que reducen las posibilidades de tener cáncer y protegen la vista. Aporta nutrientes como potasio, vitamina C.
4. EL PLÁTANO: son una excelente fuente de potasio (buena para la presión sanguínea y para los músculos), de fibra y vitaminas C y B6 (buena para regular el azúcar en la sangre). Por esto, los plátanos son un excelente alimento para recuperarse del ejercicio.
5. PESCADO AZUL: como el atún, el bonito, la sardina, el salmón, la trucha... Contienen tejidos con ácidos grasos de omega-3, muy conocidos por sus efectos positivos para el corazón o el sistema nervioso, y vitamina A y D.
6. LA ZANAHORIA: una sola taza de zanahorias contiene 400% de la recomendación diaria de vitamina A (por eso es famosa para ayudar a la vista). Además es una gran fuente de fibra, potasio y vitaminas C y K y beta carotenos (que pueden ayudar al sistema inmune y a la piel).
7. FRUTAS CÍTRICAS: las naranjas, limones, limas, mandarinas están llenas de vitamina C, pero también contienen mucha fibra, lo que te provoca sentirte lleno por más tiempo.
8. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: antioxidante que previene la muerte celular, reduce el colesterol malo y regula el flujo sanguíneo.
9. AVENA: alto contenido en fibra que disminuye el colesterol y protege la salud cardiovascular. Además, sus carbohidratos estabilizan los niveles de azúcar en sangre.
10. LA MANZANA: excelente fuente de antioxidantes que aumenta el colesterol bueno.

Más información sobre alimentos sanos pinchando aquí 

En contra, tenemos el TOP 10 de los alimentos más peligrosos para la salud en este video:

ROSCA DE JAMÓN YORK Y QUESO

  ¿Quieres sorprender a tu ahijado, familia, pareja o amigos con una innovadora ROSCA DE JAMÓN YORK Y QUESO?  Nosotros te motivamos con esta exquisita receta acompañada de un vídeo tutorial para que sea una experiencia de 10.

INGREDIENTES:

400gr. de harina

125ml. de leche

3 yemas de huevo

1 cucharadita de sal

 15gr. o 1 sobre de levadura fresca de panadería 

Jamón York y queso

PASO A PASO:

1. Templamos la leche, sin que queme!!
2. Fundimos la mantequilla.
3. Echar en un cuenco: mantequilla, yemas, sal, leche, levadura y harina. Mezclar y amasar hasta que quede una bola elástica y que no se pegue a nada.
4. Tapamos la bola con fil transparente o un paño y la ponemos al sol o en el horno hasta que doble su volumen.
5. En una superficie amplia echar un poco de harina y con el rodillo darle una forma rectangular hasta que quede con un grosor de menos medio centímetro.
6.  Pintarla con un poco de mantequilla y cubrir con las lonchas de jamón y queso dejando dos dedos de margen.
7. Enrollarla y hacer la forma de la rosca, juntando los extremos con ayuda de agua.
8.  Darle forma con un cuchillo haciendo cortes iguales de la mitad hasta el final y dejarla reposar una hora.
9. Pintarla con yema de huevo batida y meterla en el horno a 180º durante media hora.
10. Degustar en compañía. ¡¡BUEN PROVECHO!!
    

    
    

    
    También puedes probar a hacer una rosca de chocolate

     

La pirámide nutricional

La pirámide nutricional es es un icono, una ayuda didáctica y visual de guías alimentarias, la variedad, el equilibrio y la moderación en la cantidad (tamaño de las raciones). Estes son principios básicos que favorecen una alimentación saludable, y por tanto el mantenimiento del peso corporal en niveles adecuados. Y apuntan a la dieta mediterránea como un patrón alimentario que puede satisfacer estos requisitos. Está formada por 6 pisos:

• En la base de la pirámide nutricional  se muestran consejos relacionados con los estilos de vida saludable que tienen un impacto superior al 40% en la forma de enfermar o de morir en los países desarrollados.

•  La segunda parte  de la pirámide nutricional muestra los alimentos que debemos tomar diariamente como los hidratos de carbono (pan, pasta, arroz, harinas, legumbres...). Se aconsejan en su versión integral, mientras que las patatas mejor hervidas o al vapor. 
• El tercer piso define que hay que consumir frutas (3-4 veces al día) y verduras y hortalizas (2-3 veces al día). En total deben sumar un mínimo de cinco raciones al día. Además, se recomienda el aceite de oliva virgen extra.
• En un cuarto piso aparecen los lácteos (2-3 veces al día), mejor semidesnatados o bajos en grasa, y de 1 a 3 veces al día, las carnes blancas (pollo, pavo o conejo…), los pescados de temporada;  las legumbres (con técnicas culinarias que mejoren su digestibilidad); los huevos (prioriza la variedad ecológico o campera) y los  frutos secos (priorizar el consumo de variedades locales naturales y sin sal o azúcares añadidos).
  
  
  

• En el penúltimo lugar , como alimentos de consumo ocasional, opcional o moderado, se muestran las carnes rojas y procesados o embutidos. Se debe elegir productos de gran calidad, procedimientos culinarios sin contacto directo con el fuego y siempre con guarnición de hortalizas frescas.
• En el último lugar, están los productos ricos en azúcar (mejor bollería casera), sal (snacks) y grasas (untables como la mantequilla sin sal añadida) que deben ser consumidos rara vez. Estas guías no aconsejan el consumo de bebidas alcohólicas, pero sugieren el consumo opcional para quien lo desee de las fermentadas (vino y cerveza) pero siempre para adultos y de forma moderada y acompañada siempre de comida.
  
  

Receta de presentación...

Bienvenidos futuros cocinillas. En este blog podreis encontrar todos los recursos para realizar cualquier tipo de recetas con muchos de los trucos que ellas pueden tener. También habrá consejos sobre alimentación y salud, ingredientes indispensables para que las recetas sean completas. Espero que sea un blog de tres delicias.